Alianza entre gobierno y sector comercial prioriza el consumo local sobre la exportación
En una iniciativa destinada a proteger los bolsillos de las familias mexicanas, la presidenta Claudia Sheinbaum concretó la firma de un acuerdo estratégico con productores de 18 entidades federativas, así como con directivos de centrales de abasto, mercados tradicionales y cadenas de supermercados. El convenio establece un esquema de ordenamiento comercial que antepone el abastecimiento del mercado doméstico a las ventas al extranjero, buscando estabilizar la disponibilidad de este alimento básico y propiciar un descenso en su cotización bajo la premisa de apoyar prioritariamente a los sectores más vulnerables.
La sesión de trabajo, que originalmente se desarrollaría en Palacio Nacional, tuvo que ser trasladada a las oficinas de la Secretaría de Economía como medida logística ante las protestas del magisterio que se registraban en el perímetro del primer cuadro de la ciudad. Pese al anuncio oficial difundido por la mandataria en sus plataformas digitales, asistentes al encuentro que optaron por el anonimato revelaron que el documento firmado mantiene todavía un carácter de lineamiento general, debido a que no se han estipulado metas específicas, indicadores de cumplimiento ni los canales formales de supervisión para evaluar su efectividad real.
Cotizaciones mayoristas ceden terreno mientras el consumidor final aún paga precios altos
El panorama de comercialización del tomate saladette muestra tendencias contrastantes en los distintos eslabones comerciales. De acuerdo con reportes del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas correspondientes al cierre de mayo, el indicador que experimentó el ajuste más drástico fue el valor de exportación, sufriendo una contracción semanal del 26.7 por ciento al caer de 89.12 dólares por caja en abril a 43.45 dólares. En el ámbito local, la Central de Abasto de la Ciudad de México reportó el kilo a 25 pesos —un descenso cercano al 10 por ciento respecto al mes previo—, en tanto que el costo de medio mayoreo disminuyó un 16.2 por ciento semanal, cotizándose en 26.15 pesos por kilogramo.
A pesar de los retrocesos en el sector mayorista, el beneficio directo tarda en reflejarse plenamente en las mesas de los hogares, donde el precio al consumidor final concluyó el mes promediando 52.04 pesos por kilo. Aunque esta cifra representa una ligera baja semanal del 6.9 por ciento, el tomate sigue costando más que en marzo, cuando se ubicaba en el rango de los 43 pesos, evidenciando una brecha notable entre el costo en origen y el de anaquel. Hacia adelante, los especialistas proyectan que la evolución del mercado durante el mes de junio se mantendrá sujeta al volumen de cosecha en los estados clave, las afectaciones por el clima y la dinámica de compra tanto en el país como en el extranjero.
