Entrega de equipamiento "Comaleras Bienestar" arranca en el Estado de México
En el municipio de Jocotitlán, Estado de México, la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo lideró la distribución de los primeros 100 paquetes de infraestructura del programa "Comaleras Bienestar". Esta iniciativa forma parte de la estrategia federal denominada Plan Nacional de Maíz Nativo: El Maíz es la Raíz, una política pública orientada a fortalecer la siembra, preservación, procesamiento y venta del grano ancestral. Actualmente, el proyecto integra a cerca de 200 mil trabajadores agrícolas, con la meta proyectada de alcanzar un millón de beneficiarios para el año 2028.
Durante el acto, la Jefa del Ejecutivo Federal explicó que el propósito central es otorgar un valor agregado a las cosechas de las comunidades organizadas, con una participación primordial de las mujeres. En lugar de comercializar únicamente el grano en bruto, los paquetes tecnológicos facilitarán la producción y venta directa de tortillas hechas a mano, tostadas u otros derivados. Sheinbaum Pardo enfatizó que este modelo asegura tanto el autoconsumo como la optimización de la milpa, garantizando ingresos superiores a los de la simple venta de materia prima y logrando la recuperación integral de las variedades nativas de maíz.
Beneficios técnicos y metas de producción para la soberanía alimentaria
La mandataria subrayó que resguardar las especies originarias de maíz equivale a salvaguardar la biodiversidad y la identidad de la nación. Como parte de esta visión, que proyecta una producción estimada de 25 millones de toneladas para el ciclo vigente —tres millones más que el periodo anterior—, el plan también contempla la apertura de tortillerías especializadas. La Presidenta definió estas acciones como un modelo de desarrollo digno fundamentado en los principios de la Cuarta Transformación, la cual se edifica de la mano con la ciudadanía.
Los apoyos entregados a las productoras constan de herramientas de grado industrial y comercial que incluyen un molino de nixtamal, comal redondo con su base y quemador, olla nixtamalizadora, mesa de trabajo, prensa mecánica y pala de madera. Asimismo, se les dotó de tanque de gas, báscula, aditamentos de seguridad como extintor y botiquín, indumentaria de trabajo, un toldo con lona de identificación y 250 kilogramos de maíz azul para iniciar operaciones.
Expansión del plan y fortalecimiento de las comunidades milperas
La directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, precisó que este programa dignifica el rol histórico de las mujeres del campo en la cadena alimentaria. Adelantó que, en colaboración con el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES), se establecerán 100 Tortillerías Bienestar, además de proyectar la apertura de una planta dedicada exclusivamente a la manufactura de totopos y tostadas de maíz nativo nixtamalizado.
Por su parte, el coordinador del plan, Flavio Aragón Cuevas, detalló el cronograma de cobertura geográfica. Durante este año, las acciones se concentran en la región sur-sureste y en el municipio de Atenco, Estado de México; para el próximo año se expandirá a la zona central y a todo el territorio mexiquense, alcanzando una cobertura nacional total en 2028. El funcionario informó que al mes de mayo se han realizado más de 10 mil asambleas informativas en miles de localidades, brindando asesoría técnica a los 200 mil productores actuales. El proyecto final contempla la consolidación de casi 4 mil Comunidades Milperas en ocho estados, la instalación de 574 módulos de capacitación, cientos de cursos formativos y la incorporación de jóvenes becarios habilitados como Guardianes del Maíz.
Reconocimiento a la tradición y el trabajo comunitario
La gobernadora del Estado de México, Delfina Gómez Álvarez, celebró la implementación del programa en la entidad, describiéndolo como un acto de justicia y reconocimiento para las mujeres que preservan los conocimientos tradicionales mediante el moldeado artesanal de la tortilla.
Para concluir, Guillermina Angélica Vargas, una de las productoras beneficiadas por el programa, manifestó que el campo y el maíz vuelven a ser una prioridad nacional tras años de rezago. Resaltó que esta estrategia devuelve la dignidad y el justo valor económico al oficio de la transformación del maíz, consolidando el respaldo mutuo entre las mujeres trabajadoras rurales y la presidencia de la República.
