Concurso AeroPress Impulsa la Ciudad en el Mapa Nacional
Xalapa se consolidó como un destino líder en café de especialidad con la primera competencia regional AeroPress Veracruz 2025. El evento reunió a 60 baristas de la capital veracruzana y municipios cercanos, quienes demostraron sus habilidades en la preparación de café utilizando el método AeroPress.
La Competencia
La competencia, realizada en el hotel Holiday Inn, fue posible gracias a la colaboración entre la barra de especialidad Reformanda y el Ayuntamiento de Xalapa. Un jurado calificador evaluó cada preparación para seleccionar la taza de mayor calidad, y los ganadores avanzarán a la siguiente etapa estatal con miras a competencias nacionales e internacionales.
Impacto Turístico
El director de Turismo Municipal, Josué Vázquez González, destacó la importancia de este tipo de eventos para la proyección turística de Xalapa. "Es la primera vez que una competencia regional AeroPress llega a Xalapa, y esto fortalece el valor adicional que tiene el café como producto turístico", afirmó. Vázquez González agregó que Xalapa se ha consolidado como una de las ciudades con mayor número de barras de especialidad en el país, con más de 50 establecimientos en el centro histórico que ofrecen café de alta calidad.
Estrategia Turística
La competencia AeroPress se suma a otras iniciativas como el festival "Xalapa Café y Aroma" y los tours de barras de especialidad, todos enfocados en fortalecer la identidad cafetalera de la región y posicionarla como un destino turístico único en México. "Hay un antes y un después en cómo se vive el café en Xalapa. Hoy los turistas vienen a vivir la experiencia 'de la mata a la taza'", señaló Vázquez González.
Festival Xalapa Café y Aroma
El festival "Xalapa Café y Aroma 2025" se llevó a cabo en marzo pasado y reunió a 50 expositores de café que ofrecieron una variedad de productos derivados del café. El evento contó con actividades culturales, sensoriales, talleres y conferencias que destacaron la riqueza cultural y comercial del café en la región ¹ ².
Xalapa, Ciudad Cafetalera
Xalapa se encuentra en una de las regiones cafetaleras más importantes de México, y eventos como la competencia AeroPress y el festival "Xalapa Café y Aroma" buscan fortalecer su relevancia en la industria y el turismo. La ciudad se ha convertido en un punto clave para el café de especialidad, con una creciente oferta de barras y establecimientos dedicados a esta bebida.
