Con el objetivo de impulsar la economía y el turismo, el Ayuntamiento de Xalapa y el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) anunciaron la segunda edición del Festival del Chile Xalapeño. El evento se celebrará el domingo y lunes en el Parque Benito Juárez, y contará con la participación de 50 expositores locales.
Fomento a la Economía y la Cultura
En una conferencia de prensa, la regidora Ana Cristina Hernández Aburto destacó que el festival es una oportunidad para fomentar los emprendimientos culinarios y la economía local y regional. "Este tipo de iniciativas fomentan los emprendimientos locales, a las empresas culinarias y, sobre todo, a la economía local y regional", afirmó. El regidor Diego David Florescano Pérez agregó que el turismo gastronómico se ha convertido en una estrategia clave para la ciudad, atrayendo visitantes y apoyando a los emprendedores.
Gastronomía, Talleres y un Reto Gigante
El presidente del CGV, Sergio Santos Monfil, detalló que los asistentes podrán disfrutar de una gran variedad de chiles rellenos, incluyendo opciones de pastor, picadillo, frijol, hojaldrados, pollo y queso. Además de la oferta gastronómica, el festival contará con un amplio programa cultural, talleres, una cena maridaje y el emocionante concurso de "El chile monumental". El director de Turismo, Josué Vázquez González, concluyó que el festival enaltece un producto natural que trasciende a Xalapa, brindando una importante proyección turística a la ciudad.
